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茭白炒肉丝(3/9)
先把材料清洗干净,茭白去老根和外皮切丝,青椒切丝,葱切碎,蒜剁成蓉待用;
热锅入稍微多点的油,倒入肉丝
肉丝炒至变色后拨到一边,倒入葱白,蒜蓉炒出香味
加入少许老抽、盐、白糖、水,炒匀,盖上锅盖稍焖上2分钟
倒入茭白丝和青椒翻炒数下,茭白炒软炒熟即可。
ps:我比较喜欢上色的茭白炒肉丝,比较有食欲,喜欢清爽的可以不用放老抽
成品
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