、馒头切片备用；鸡蛋液于大碗里拌匀，放一点点盐。2、热锅放少许橄榄油，油热后将双面蘸过蛋液的馒头片放锅里煎，双面煎至金黄色即可。装盘，淋蕃茄酱即可食用咯～