日式牛肉饭(4/6)
先把洋葱切条。我用的洋葱比较大，所以只用了半颗。
调酱汁：蒸鱼豉油，（因为没有日式酱油所以我用了蒸鱼豉油代替，也可以用生抽）米酒，蚝油，糖，老抽，盐。
锅热后倒油，再倒入洋葱翻炒。
炒到洋葱变得发透明就可以放进去牛肉片了。（我用的牛肉片比较瘦，肥牛应该会更好）
炒到牛肉变色后加入酱汁翻炒一下，颜色均匀后加水煮到牛肉洋葱都入味。（这时候试一下味道的咸淡，如果不够咸的话可以加一些盐）
煮到汤汁收到比较干就可以出锅啦～汤汁浇在米饭上真的好香！旁边我配的是清水抄过的菠菜:)