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明虾煲(5/7)
鸡爪洗净去指甲，过水抄，再洗净.
自己家吃方便就好，所以明虾洗净，去脚去头.
配菜洗净，切块，准备辣豆瓣酱和不辣两种.
油热后葱姜爆锅，加入两种酱炒香。
鸡爪和土豆炒变色后加入水煮开.
水开后加入虾、冬瓜块、豆腐块、白菜适当盐、鸡精.
收汤出锅，撒香菜段装饰.