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无油盐炒银杏#厉害了我的零食#(2/5)
白果从侧面敲个裂口，沿着裂口掰开，喜欢吃嫩的就这样就好，喜欢吃脆一点口感的要把整个壳剥掉
食盐放进奶锅，小火加热
生白果扔进食盐，不断搅拌
约搅拌10分钟，白果表面有失水迹象，皮变焦黄即可
盛出，配热清酒尤佳