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南瓜变南瓜(17/18)
这是今天要用的~(一堆马赛克??) 对不起!再给我一次机会!!
这是今天要用的…懒得整坚果馅可以换成豆沙馅什么的,或者直接不放馅…
南瓜去个皮,切个片,上锅蒸熟
蒸南瓜的时候闲着没事干,把坚果想办法弄碎,为啥碗里垫层锡纸?傻孩子,这样用完就不用刷了啊~
坚果碎里看情况加点白砂糖和猪油
拌匀之后差不多这样就行
这是蒸好的南瓜和拌好的馅~接下来就是把南瓜整成南瓜泥啦~
对不起,太香了没忍住…太好吃了没控制住…是南瓜先动的手!
往(剩下的)南瓜泥里面加糯米粉和粘米粉,没粘米粉的话淀粉估计也行
太稀?不要方!再加就可以啦~
最后和成这样的面团
根据你要做的南瓜的大小揪一块面团,包上馅,团成团,用牙签横着压上印,再竖着挤两下,最后戳上一粒葡萄干…我估计正常人应该听不懂我在说啥…所以还是按顺序看图吧…
上锅蒸熟就可以啦~不要放在刷了油的盘子里上锅蒸,木有用!还是会粘!不要问我怎么知道的……上锅之前可以在每个小南瓜下面垫个胡萝卜片什么的,蒸熟了可以一块吃的那种
馅少面多…剩下的面摁成小饼饼,沾上芝麻
锅里搁点儿油煎熟也很好吃~关键它不粘手啊…
蒸熟的小南瓜真的太粘了…我非常努力的用锡纸包着拿起来了一个,咬了一口…
好吃…馅好香啊,皮也香香糯糯的,就是有点粘……(糯米:你是在嫌弃我么?)
来,张嘴~