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水煮大闸蟹(4/6)
大闸蟹拿刷子刷刷干净。不急的可以养几天。捆蟹的这个草卖螃蟹的说是台湾一种特殊的草，跟螃蟹一起煮的
水里放入盐稀释
刷好的大闸蟹肚子朝上，各放一片姜，冷水下锅煮20-25分钟
镇江香醋加糖加点姜末调成料汁儿
煮好的大闸蟹控水晾晾，去掉绳子
掰开，可以看到鲜美的蟹黄，蘸醋开吃