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简单易做的蒜蓉烤生蚝(4/6)
准备好材料。
生蚝肉壳分离后,蚝肉用胡椒粉、盐,再挤几滴柠檬汁腌制一会。(在市场购买新鲜的生蚝,可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开)
蒜切成蓉,辣椒剁碎。
锅内热油,下蒜蓉辣椒爆香,加少许盐提味。
将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内,将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。摆放好在盘内,用锡纸垫平,防止汁流出来。
放入烤炉中层,上下火200° ,15分钟即可。