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大耳朵(5/8)
把食材都准备好，五花肉切陷，葱姜切沫，油菜洗好切短。
粉丝用凉水洗一下待用。
在肉馅里加葱姜，料酒，盐，香油，五香粉，少加一点水，从一个方向伴匀。
再加入淀粉。
继续从一个方向搅拌，感觉特别筋道就可以了。
水开了用小勺把肉馅弄成丸子的形状汆在水里。
肉丸煮差不多，就可以放粉丝了。
放入油菜，点点儿香油，加少量盐就好啦！