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中种牛奶吐司(6/14)
中种材料混合，厨师机揉4分钟
面团盖保鲜膜冷藏18小时
冷藏好的面团撕小块放入厨师机，加入主面团材料（除黄油外）揉到扩展阶段加入黄油再揉至出膜
出手套膜即可
揉好的面团在28度，湿度65%的环境中醒发30分钟。
面团拿出，分成6份。
擀成牛舌状
撒上葡萄干，由上而下卷起。
放入模具，在温度35度，湿度75%的环境中发酵至9分满，刷上蛋黄液，上火170度，下火185度，45分钟，(我是海氏烤箱，温度偏低)
这是10分钟的时候，
爆发力很强！
软妹子，我切的想哭
这是盖盖滴。
美美滴颜色，赶着接孩子，没发到位就烤了，还好组织一样好滴