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红烧青鱼(0/3)
青鱼去头,内脏,洗净,葱切段,蒜头拍扁,姜切片,香菜切末
炒锅倒入适量油烧开,倒入葱姜蒜八角干红辣椒十三香炒一下,中火把鱼倒入锅中炒,鱼肉炒变色,加料酒,酱油,陈醋,白糖,味精,盐,炒两下,加水,跟鱼一平,盖锅盖,改大火炖30分钟收汁【加水根据鱼的多少而定,水多就多炖会】
出锅装盘撒上香菜末,开吃吧