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美味到哭的炖鸡汤~海参干贝汽锅鸡(3/10)
下雨天不想出去买菜，小葱是我自己种在厨房阳台上的小葱。
虫草花我直接冷水泡的。适量
鸡肉洗干净后用清水泡着，隔几分钟换一次水，来回两三次。泡的时候里面放点姜
干贝早上临时决定做鸡汤才泡的。
啦啦啦啦啦，我自己泡发的海参，Q弹Q弹的。海参肥肥肥
来一张食材大合照，海参切段。大小自己决定。海参里面白色的是可以吃的哦。不要扔掉呀。
架锅，材料铺上去，底层先放几片姜哦，海参跟鸡肉混合起来，其他食材一层一层铺好，倒入花雕酒，适量白糖，大火烧开后，盖上锅盖密封。
吃之前拍的整锅照。全部都是蒸汽蒸出来的。记得撒盐啊，撒盐后盖上盖子大火煮十来分钟就能上桌啦。
照片真的拍不出来汤的美。超美味。自从买了汽锅就很少用紫砂做汤了。
汤色很美啊。上面一层都是蒸汽出来的油。秋冬季节补补补。