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鲜香菌菇火锅汤底#利仁火锅节#(7/9)
讲香菇、鲜蘑、杏鲍菇、金针菇、白玉菇洗干净沥干水备用
鸡架凉水入锅，煮沸撇去血沫后，把鸡架捞出，水倒掉
重新加入一大锅水，水里加入枸杞、大枣、莲子、姜、葱段、料酒，放入鸡架，大火煮开后转中火煮半个小时熬成鸡汤。 鸡汤熬好后盛出锅待用！
开中火，放少量油，放入虾皮榨锅
加入所有的蘑菇炒香
蘑菇炒好后，加入刚才熬煮的鸡汤，大火煮开后转中火煮20-30分钟即可
吃之前可以再加些各种蘑菇、葱结、撒几颗枸杞，开锅后就可以开始涮锅中啰！
配上自己喜欢的肉和涮菜就可以开吃啦
鸡架哪去了？没有浪费哦，哈哈，做成拌鸡架啰。糖、盐、醋、料酒、酱油、蚝油、孜然、辣椒油、葱、蒜简单拌一拌味道就很好啦。也可以辣炒或直接丢到火锅里吃哦，三个字随心情