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糖桂花2(1/9)
采摘原材料:站在树下,手轻轻抓住花蕊,温柔一抹,花蕊就会纷纷落入你手里的花篮里。如果花梗也随之而来,说明花期已长,建议另谋花处。所以采摘时间不要太迟了,而且我个人觉得早上的花会更香。二三十分钟后,你就能摘到满满的花蕊。看看都能 醉了。因为直接在树上采摘,而且环境不错,我就舍不得洗了(上次浸泡、冲洗、晾晒,颜色稍微有变)。
锅里添少量水,加几块冰糖(足量一点),让冰糖在水里煮,最好是有一点没融化,说明水里糖饱和了。然后开小火,倒入新鲜采摘的桂花,慢慢煮,经常搅拌。一直到桂花花瓣逐渐变得透明。关火,盖上盖子焖着直至凉透。
装瓶。晶莹剔透的糖桂花就做好了。真漂亮啊
今天配入稀饭,哇
来一张特写
这次我根据网络上不同的版本制作的第三份糖桂花,也是最好的一次了!可以直接吃哦!
第一次:通过上锅蒸,入烤箱烘烤,晾晒,加蜂蜜制作而成的。(算失败的作品)
第二次:通过用盐浸泡,冲洗,晾晒,一层白糖一层桂花制作而成的。(还没试吃)
第三次:冰糖水煮开后直接加入桂花煮10来分钟就行了。(简易,好吃,漂亮)