安装App
蒜头焖五花肉(4/8)
把五花肉用盐水洗干净,然后过水再洗干净容易切。注:盐水洗肉类可以去腥膻,蒜头洗干净拍一下就好不用去衣。
把肉切好放少许盐和生粉捞好
这边比较肥的切好放少许盐捞好
烧干热锅直接把五花肉放下去干煸,不要放油哦。本身五花肉放了少许盐干煸可以煸出油脂来
煸的差不多这颜色时,小火把蒜头放下去把n蒜味煸进肉里。
这时五花肉煸的金黄色时,推开一半空位把刚刚瘦肉放进锅肉煸炒。注:瘦肉嫩滑点
然后放一小颗冰糖炒均,再放少许酱油、翻二下小火焖8分钟左右。
做出来的成品就这样,色香味俱全好吃。