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青椒土豆丝(5/9)
准备土豆2个，青椒2个
干辣椒4到5个，剪成小节，再放一些花椒
再准备几个蒜，蒜切碎，2根葱，葱头和蒜放一起，待会备用
把土豆和辣椒分别切丝，放在盘里
开火，把锅烧热后，放入植物油（菜油，调和油，花生油，橄榄油都可以，根据自己家的材料），把油烧热
放入刚才准备的材料，辣椒花椒，大蒜和葱头，爆炒一下
爆炒佐料后放入辣椒炒一分钟
辣椒炒一分钟后放入土豆丝，一起翻炒一分钟后，放入盐和蚝油（这里有不同口味的可以放入酱油来调味，个人比较喜欢平淡，所以这里不放酱油了）再翻炒一分钟后就可出锅
放入盘中，撒上葱花，好吃又好看