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吮指美味---自制小麦胚芽手抓饼&香煎里脊(9/20)
面粉加小麦胚芽混合均匀
加入开水搅拌后加入凉水继续搅拌成絮状，再加入油搅拌成团，如果有猪油那就更好了，把植物油换成猪油，会更松软酥香
揉成光滑有延展性的面团，面团要软一些，静置一小时
分六份
垫上抹油，取一份面团擀成大薄片
从一端提起如折扇子一样折叠起来，从一头卷起，一边抻一边卷，卷紧
卷好按扁
擀成圆饼，我擀的薄了，可以稍厚些，不过这样口感会很脆
如果不马上烙制，可以把都擀好的饼用油纸或保鲜膜隔开，冷冻保存，烙的时候无需解冻，直接取出入锅即可
再做炸粉，把炸粉材料混合均匀备用
里脊纵向切开
用擀面杖敲打成大薄片，再切成块，不要切太小
每一片肉都裹满炸粉，腌制半小时
电烤盘上刷油，预热好后放入饼坯和肉，中火煎熟
翻面刷油继续煎至完全成熟，还可以同时煎鸡蛋哦
煎熟后涂抹自己喜欢的酱料就可以开吃啦
组合起来，太好吃啦
肉肉非常香哦
饼皮十分香酥脆
健康的美味