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金华大肉圆(2/7)
切肉不要剁太碎，口感颗粒比较好
调味，放番薯粉
搅拌均匀，如果太软绵绵加粉，太干加点酱油或者料酒，需要用力搅拌，很粘稠的状态
洗干净手，手蘸水后把肉捏圆。手蘸水是为了不让黏手
大火蒸了二十多分钟，时间要看大小调整。可以直接吃，或者冷冻保存后，再加热，，清蒸，切片炒菜都行
这次吃不完冷藏，可以切片炒大葱辣椒，然后加上蒸肉圆垫下面的千张皮。
放入酱油，蚝油调味