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家庭版荷叶鸡(1/10)
提前1天把鸡腌好放在冰箱里,腌鸡料调：生抽，盐、耗油、五香粉、黑胡椒、料酒、一根大葱、几片姜。用针给鸡扎一扎方便入味，用保鲜袋包上。
发好面团
采一片荷叶洗净，没有荷叶可以用香蕉叶代替
准备包鸡
用棉线扎好
把面团擀成一大块包好荷叶鸡
放在烤盘上稍稍二次发酵
200度提前预热然后烤60一70分钟
烤好后表皮硬梆梆的,整个透着烤面包的香味
鸡肉软烂，老少皆宜!