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奶白黑鱼汤#花家味道#(6/10)
海黑鱼去鱼鳞和内脏，洗干净控水。
准备生姜片，大葱段和香菜。
将锅烧热，放入花生油，下入黑鱼在油锅里小火煎制。
一面煎成焦黄色后翻面也煎成焦黄色。
下入大葱段和生姜片，晃动锅使得大葱和生姜浸润在油中，煎出香味。
下入料酒去腥。
加入足量的清水，清水至少要没过鱼。
大火烧开转中小火炖20分钟，出锅前5分钟放盐。
放入枸杞和香菜出锅。
乳白色的汤，味道很鲜美。