采鸡翅的小蘑菇#利仁火锅节#(14/19)
鸡翅中洗净，空水。
用小刀小从鸡翅中宽的那边插进，把两边的筋剔断。
然后延着中间的骨头转圈把肉剔下。
我用尽洪荒之力，完成拆骨，得瑟一下，此处应有掌声，哈哈。
把葱切段，姜蒜切片，用1勺味达美酱油，1勺蚝油，半勺糖，1勺料酒，把拆过骨的鸡翅中抓办均匀腌45分钟。腌制过程中每15分钟给鸡翅们做个按摩，揉啊揉。
蟹味菇，去根，洗净备用。
待鸡翅腌到45分钟后（也可腌的时间长一点）把洗净的蟹味菇塞进拆骨的鸡翅中里面。
全部塞好蟹味菇的鸡翅中再放进原来的腌料里再腌15分钟。
利仁火锅出场，我太钟意这个糖果色了
插电，打开电源，小火给锅子预热1分钟。三档控温，功能强大到无敌。
将鸡翅外侧朝下放进锅中，鸡皮受热会出油，锅中不用放油了哈，少油更健康。
待鸡翅收缩后翻过来煎另一面。
整个煎鸡翅过程小火，加盖。
待鸡翅两面都煎好后，（此时的鸡翅颜色已经非常诱人了）把之前的腌料加入少量水，一起倒进锅中。
将锅调制中火，焖5-7分钟。
然后将锅调制大火收汁。
出锅后撒上迷迭香即可。
成品。
拆了骨头的鸡翅包裹着鲜香的蟹味菇，尽情的大快朵颐！