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辣椒炒面(3/8)
准备六七根线椒，斜切片，蒜切碎，香肠切小丁
加油中火，七分热加蒜香肠，多炒几下，把香肠炸香
转小火，加入线椒， 加盐， 翻炒几下
加面粉，覆盖线椒
翻炒线椒裹面（这时如果掌握不好火候可以关火）
面粉可以多加点，裹完面粉还有剩余的面粉在锅上，加个鸡蛋在上面，翻炒（开小火）
翻炒过程中面粉和蛋液会粘锅，要不停的qiang锅底把锅上的面弄掉，直到不粘锅
翻炒一会儿就可以乘出了