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高压锅大盘鸡(11/11)
鸡剁小块，用老姜片、料酒、小苏打拌匀腌制十分钟
洋葱、土豆、青、红椒切滚刀块备用
豆瓣酱、番茄酱
热锅热油下鸡块煸炒
鸡煸炒出油，下豆瓣酱
翻炒加番茄酱继续翻炒
加一罐啤酒烧开
倒入高压锅，压12分钟
，十二分钟后打开高压锅，翻炒鸡块，加入土豆、洋葱块，加少许生抽、盐翻炒均匀 继续煮
土豆变软，加入青、红椒翻炒均匀，即可出锅装盘
成品。