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超级松软爆好吃の日式红豆包(7/16)
除了黄油、红豆馅之外的材料全部混合
揉至扩展阶段
加入黄油揉至接近完全状态
将面团放盆中,收口朝下, 盖上保鲜膜,发酵30分钟
面团发到2倍大小
取出发酵好后的面团,平均分割成等量7小份
滚圆,盖上保鲜膜醒发20分钟
把红豆馅分等量7份,揉圆备用
取一份醒发好的面团,擀平,翻转
在中间放入红豆馅
把四周小口往中间提,捏紧
完成后收口朝下, 放于温暖处二次发酵40~50分钟
发酵好的面包表面用喷瓶喷上水, 中间撒少许芝麻
用一个干净的烤盘压在面包上,轻压两下
烤箱预热190,中下成烘烤,18~20分钟即可
完成图