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剁椒蒸肉饼(3/12)
肉馅加葱，姜，白胡椒，盐，鸡精，生抽腌制
拌匀后腌制半小时入味
蒜一头剥好切沫
锅内入油，炒香蒜末
加入红剁椒炒香
蒜末和红剁椒炒香后盛出待用
腌制好的肉馅放入碗底，压平
打入一个鸡蛋
加入之前炒制好的剁椒蒜蓉，堆在鸡蛋四周
盖上保鲜膜。上锅蒸半个小时，每家锅情况略有不同，鸡蛋完全凝固就可以了
蒸好后端出撒点葱花装饰即可
鸡蛋滑嫩，肉饼咸鲜可口，有没有流口水