豆渣藕饼#Gallo橄露橄榄油#(5/12)
准备材料,香葱洗净、藕去皮洗净、西兰花洗净
藕擦丝或切丁,西兰花撕碎
豆渣、藕丝、西兰花、面粉、鸡蛋、玉米面、葱花混合,加入适量盐、花椒粉,5克橄榄油拌匀
用筷子搅拌均匀,如果偏湿可加点面粉,建议不要太干
取适量豆渣糊,团成球用手按成饼状
平底锅倒入5克橄榄油,转动锅子,使橄榄油沾匀锅底
锅有点热时把豆渣饼放入锅中,中小火慢煎
煎5分钟左右翻面,煎至两面金黄即可,大约10分钟煎好
食用时可沾上蕃茄酱
成品图
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