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海带响螺煲(4/7)
这是没有泡发的响螺。要提前泡发,我一般都是泡发12小时以上~~
将泡发好的响螺切成段，宽度1厘米左右,当然你也可以切得大块点, 完全依个人喜好~~
海带提前泡发
砂锅内加入适量的水。加入陈皮和海底椰可以去腥提鲜,海底椰还有润肺清肺之功效~
先等水沸腾,再放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。因为响螺肉质肥美,所以可以适量延长点时间~~~煲的时候，也可以直接用高汤或者加入点排骨一起煲，味道就会更鲜美了！
气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既美味，又滋阴养生。
坤博砂锅来个正面特写！