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清爽红桃杂粮饭团(1/6)
青瓜和胡萝卜切成条状
我用高压锅煮饭，按机设压力再加高一档，因此两种米直接混合，挤入柠檬汁后按正常比例加水煮成米饭。若用一般电饭煲，也可按范老师的食谱将紫米淘净后清水浸泡2小时，两种米混合后连泡米水再浸泡20分钟再入电饭锅煮。
煮好的米饭取出打消后加入适量寿司醋和少许糖，搅拌后用沾水的木铲将米饭均匀平铺于紫菜上。
依次铺上青瓜条和红萝卜条，有条件者还可添加熟虾仁或泡菜段。
用寿司帘将食材卷起。
卷起后去除竹帘，刀柄沾水，将寿司长卷切成小块。