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红豆饼(4/14)
把水油酥的材料放入面包机桶内,揉面15分钟左右
揉出手套膜,这样是为了后期包的时候不容易破皮,滚圆
把油酥的材料也混合好,水油酥和油酥盖上保鲜膜醒半小时
油酥和水油酥都平均分成30个小团,取一个水油酥擀开包入油酥
收口朝下,全部包好
每一个面团都擀成长舌状,卷起,盖上保鲜膜醒15分钟
再收口朝上稍稍压扁
再次擀成长舌状
卷起后醒15分钟
取一个面团两头捏合擀成圆形,放入25克一个的红豆馅
包好后收口朝下放置,用手稍稍压扁,烤箱上下管160度预热
放入中层烤箱烤25分钟即可
成品
成品,出炉的非常酥香