简单上手快手小油条(5/5)
所有材料混合,揉约五到十分钟,呈柔软不粘手的面团状态,粘,说明揉的时间不到位,请继续揉!揉好以后用保鲜膜包起或者用保鲜袋装好,常温下静置一晚上,记住,常温!不需要放冰箱,除非酷暑天
第二天早上早起十分钟,把面团取出轻轻整形成长条状。记住!不要揉面,直接轻轻抻成长条状,有朋友会说粘,粘了就撒面粉
切成自己喜欢大小的条状,两个两个叠在一起,中间轻轻用筷子压一下
油锅放少量油烧热,中小火,拿起一条面团拉长一下,稍微旋转,入油锅炸熟即可
成品外脆里嫩