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脆皮杯子蛋糕(胚子)(5/5)
鸡蛋加入白砂糖，用打蛋器打至无大泡泡，用打蛋器头划过留痕。
将蛋糕粉筛入至鸡蛋和糖的混合物里，轻轻翻拌，尽量注意不要消泡，面粉不要起筋。筛面粉时预热烤箱165度。
将纸杯放至模具里。用勺子舀面粉糊入纸杯里，用竹签划平，没有竹签用牙签也可以。
165度25分钟，个人烤箱温度不同，请自我调节。闻到香后注意最后几分钟，不要上色过度或炭化了。
纸杯蛋糕胚子成品图