除了涂面的橄榄油外,其它材料混合,加入橄榄油揉成一光滑面团
将面团擀开一又薄又大长方形面片
面片上倒5克橄榄油,用羊毛刷刷均
再次擀开一又大又薄长方形,
再次在面片上倒5克橄榄油,用羊毛刷刷均
再次将面片分成4份往中间折,再对折成一长长方形
再次擀开一又大又薄长方形
,厚度约1.5mm
(即擀干-刷油-折叠这一步重复2次)
然后用叉子在面片上叉洞洞,
180度上下火15分钟,烤至饼干四周转金黄色就可以了
出炉放烤架中凉干便是脆脆的桑叶饼
作为一款清新的小零食,越吃越甘香,一定要擀得薄薄的才会烤得脆脆的呵!