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海绵蛋糕——甜甜圈造型(9/15)
准备好所用要用的材料，黄油隔热水融化保温(保持液态)
鸡蛋壳入玻璃碗中，加入白糖
搅拌至看不见白糖就可以啦
准备一锅热水，玻璃碗放上面隔水加热至蛋液40度离锅
用打蛋器进行高速打发
打饭到蛋液发白，体积变大时加入适量香草精(没有可不加)
打发至提起打蛋头可以画出缓慢消失的“8”字，开低速整理气泡1分钟，全蛋液就打发好了
筛入低筋面粉，轻柔快速的翻拌均匀
液态黄油顺着刮刀落入面糊中，翻拌均匀
拌好的面糊状态
面糊装入裱花袋中，剪小口
挤入模具8分满
入烤箱170度20分钟，烤好后取出放凉脱模
甜甜圈版
动心么，一起来做吧