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【黑厨Jerry】罗勒鲜虾荤食披萨(1/10)
面粉加酵母温水,盐,糖和橄榄油,均匀搅拌成团,最后应该是不粘手的
揉好的面团用保鲜膜封好,等到一两个小时(根据实际情况)面团会增大两倍,很可爱
配料们来个合影!
培根切碎后,放入平底锅煎一下,不用放油,略焦香后盛出待用
面团发好后重新揉一下静置15分钟醒一下,用擀面杖擀扁至9寸大小,尽量不要直接把面团放到烤盘里用手压平,比较不容易均匀
面饼擀好后放入烤盘,饼边要铺到盘边,饼身用叉戳出密密麻麻的洞(密集恐惧症自行退散)
涂上披萨番茄酱,其实就是番茄罗勒食盐和洋葱熬制的,我是偷懒买了现成的,自己做也一样
均匀撒上芝士碎,培根碎,萨拉米肠,虾仁(忘了说要汆水),樱桃番茄,洋葱丝,再撒一层芝士碎!
进预热的烤箱,上下火210度,烤15分钟,取出后再撒一层芝士碎,爱吃芝士的可以尽可能多放哈哈
再烤5分钟后取出,撒上罗勒叶!完成!(忘了提醒一下,面饼放入烤盘前用橄榄油刷一下烤盘,懂的自然懂)