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蜂蜜柚子(5/10)
一颗大柚子，用盐擦皮，将表面的蜡擦干净
我习惯先粗暴地把柚子剁开，慢慢削皮。嫌麻烦的可以用擦柠檬皮的擦皮器
柚子皮白囊削成这样就差不多了，白囊越少，苦味越淡
柚子皮切丝，放淡盐水中浸泡一个小时以上，去去苦味
我剥了半个柚子果肉，掰碎
锅里加入水，放入适量冰糖，冰糖融化
放入柚子皮，煮至略透明
倒入果肉，小火慢慢熬制，中途记得翻炒下
熬制成如图就可以了，冷却，加入蜂蜜，即可。
完成✅