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花式桃山月饼(11/24)
将土凤梨馅分成8份，每份重13g；同样，红酒蔓越莓馅也分成8份，每份重12g
将土凤梨馅做外皮，将红酒蔓越莓馅包入
包完封好口，搓圆备用
奶酪桃山皮分成8份，每份重25g
包入之前处理好的土凤梨-蔓越莓馅
包好封口，搓圆备用
取少许红酒和抹茶口味的桃山皮，捏软备用
取一个月饼花片，向图形中嵌入喜欢的颜色（例如花朵为红色、茎叶为绿色），然后去掉多余部分并抹平整
将花片装入模具中，备用
取一个之前包好的月饼坯，稍微挤压一下，以适应模具的形状
然后将饼坯套入模具，并用力按压
然后推出饼坯，形状压好了，同时表面的花色也粘合上去了
按照上述方法，依次做好其余饼坯（可以按照喜好来更换皮和馅的口味），然后将做好的饼坯摆放入烤盘中，然后在饼坯表面喷一层水
然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，160度约12分钟
出炉晾凉后密封保存
成品图
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