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番茄培根意面(9/16)
准备一个番茄,半个洋葱,
番茄去皮后,和洋葱一起切成小块,放到破壁机里,加少许清水,搅打成泥,
打好的番茄泥
不粘锅里放一小块黄油,煎至溶化,
加入番茄泥,炒到水份减小的糊状,就成番茄酱了,
炒好的番茄酱先装入小碗中,备用,
这时开始煮意面,汤锅水开后,加少许橄榄油,盐,再下入意面,
中小火煮10分钟左右,至意面软熟,
捞出备用,之前煮的时候有加橄榄油和盐,所以捞出后意面不会粘在一起,
取几片培根切成条,
不粘锅加入少许橄榄油,油热后下入培根翻炒,
培根炒出香味后,加入番茄酱,翻炒几下,
加入意面,翻炒几下后,加入适量盐,生抽,翻炒均匀,
再撒上少许黑胡椒,翻炒均匀后即可出锅。
装盘再撒些白芝麻,葱花装饰,一碗诱人的番茄培根意面就做好了!
成品图!