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薄荷炒田螺(8/9)
田螺处理干净
薄荷叶等作料洗净切好备用
净锅置火上，放田螺加盐翻炒，田螺盖掉后，盛出。
锅置火上，倒油烧至六成热时，爆香姜片、葱丝、蒜蓉、小米椒段、青椒段、豆鼓
倒入田螺、翻炒入味
加入啤酒煮至汤汁浓稠，再放入薄荷叶、白糖、胡椒粉、蚝油、生抽调味
起锅装盘，洒上葱花即可。
田螺配冰啤，夏日夜宵必备！
越吃越上头！