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一大摊土豆(0/8)
土豆切小丁，泡出淀粉后，晾干备用
炖好的牛肉切成小块，此处也可以用别的东东，即使不放也很好吃，放了更好
鸡蛋打开，搅拌均匀
热锅后，放一丢丢的油，放入搅拌均匀的鸡蛋，摊成饼后入碟
热锅放一点油（不放也可以），放入土豆干炒至金黄、软绵，放点酱油和盐，看个人口味，本人淡口
最后放入牛肉一起炒热
出锅放在蛋饼上，撒点酱，美味，还显得自己很小资哈哈哈 这个建议用叉子吃，吃的比较慢，不会狼吞虎咽
搭配鲜榨黄豆黑豆红枣豆浆，口味更加