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番茄汁酸甜排骨(2/9)
排骨切块洗净，冷水下锅里煮
放入姜片，捞出血水，盖上盖子煮5分钟
捞出，倒入料酒，酱油，胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌制15分钟
倒干净碗里的汁，打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入面粉， 再加生粉再搅拌均匀
下锅，炸至金黄色捞起
放盘子里，盘子要干的
把油装起，倒入开水，放糖，倒入番茄汁煮
煮至浓稠，关火，倒入排骨翻炒至排骨均匀上色
最后一般都是撒上芝麻，可是我没买，将就一下哈，第一次做，味道还是扛扛的