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腊肉焖饭(10/13)
食材备齐。
将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内,倒入净水浸泡半个小时;
把泡好米的水沥出备用;
将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒;
锅内放少量的色拉油,倒入腊肉粒爆香至出油;
倒入洋葱粒爆香;
倒入胡萝卜粒翻炒均匀;
倒入香菇粒炒匀;
将刚刚泡过米的净水倒入锅内,加老抽、生抽、糖、料酒煮沸;
连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里;
按煮饭键煮好即可。
成品
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