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茉莉蜜茶(1/8)
大致就是这几样,冰糖忘记拍进去了
干花,茶叶,柠檬片,冷水洗一下
洗后加少许水煮开,然后倒掉茶水,目的也是为了洗茶
重新加水,加冰糖,开始正式煮茶
花都煮开了,飘起来很好看
用湿毛巾蒙住盖子,避免蒸汽外散,煮好后闷一会
前期洗茶洗的好,茶汤还是很清亮的
过滤掉花和茶叶,茶汤装入容器,放凉一些,调入蜂蜜,放入冰箱,随喝随取了。因为时间太晚了,实在等不到茶水降温,所以没拍成品。