准备好食材并称重，鸡蛋我选用的是50多克的，等一下磕开放在面粉里40克，余下的面包刷液用。
把面包除黄油外的所有材料放进面包桶，先液体后粉类，盐与糖在面粉上对角放好，面粉中间挖个小洞，酵母放在中间盖好。
启动和面程序，我设置了二十分钟，到扩展阶段，用手拉开面团，呈现较粗的膜就可以了。
放入软化好的黄油，再次启动和面程序，这一次我设置了二十五分钟。
取一小块面团，用手慢慢抻开看下，已到完全扩展阶段，面团拉开时能轻松的舒展开来，形成比较薄近透明的膜。
再放回面包桶，选择发酵功能，面团大约在2至2.5倍大时，用手指在面团中间戳个洞，洞眼不回缩不反弹，发酵完成。
把面团取出，用手轻拍排气，盖上保鲜膜松驰十五分钟。
放进烤箱，选择发酵功能，在烤网上放一碗温水，这样发酵好的面团表面不会发干，当面团变至两倍大时，发酵完成。
放在预热好的烤箱，中下层180度上下火烤25分钟左右，面包表面到了自己满意的上色度，在上面盖张锡纸，以防上色过深，烤好后立即取出放凉。可以看到面包发得好高哦。
在等待面包放凉的过程中，开始准备奶酪馅，奶油奶酪需事先放室温软化，奶酪馅里我放了奶粉，细砂糖。
用刀将面包一切为四，再在每块面包上切上两刀，不要切断。
切面上沾上奶粉，松软香浓的奶酪面包完成了，太好吃了^_^
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