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海南儋州米烂(3/11)
手工米粉（比桂林米粉细）烧开水煮熟
把菜料洗净备好
豆角切小小断、蒜头切碎末、酸菜切碎、芹菜切小小断（喜欢吃的人可以放因为黄豆家有人
在到入蒜末虾皮，炉子开小火炸，炸黄铲出。
锅子洗净后放水烧开，放入绿豆牙烫好捞出来。
放油烧热，炒酸菜，炒熟铲出，洗锅炒豆角。
这三样炒好后做拌菜用
下油锅放肉片炒三下，放入十三香，放酱油加水放糖三茶匙。煮拌粉酱油。
拌粉酱油煮好，可以拌粉了。
烧开水煮白贝，白贝开后放入䓤装出。
一份米烂一碗汤，吃一半后加点甜醋及黄灯笼辣椒酱在伴又是另外一种口味。风味十足！