安装App
玉米火腿辫子面包--长帝焙Man烤箱(22/33)
先放液体后放粉类的顺序，水-牛奶-蛋黄-细砂糖-盐-高筋面粉-奶粉-酵母按顺序倒面包机里。
启动面包机菜单键和面程序，系统默认30分钟。
30分钟后面团表面变的光滑，桶内也变的干净无面粉。
用手轻轻拉起面团，可以拉起较厚的薄膜。
放入室温软化好的黄油。
启动面包机菜单键和面程序，系统默认30分钟。
30分钟后面团表面变得非常光滑。
轻轻拉起面团即可拉起大片薄膜，面团就搅拌成功啦，可以进入发酵阶段了。
把面团取出滚成圆球形。
放入桶内，盖上保鲜膜，启动面包机菜单键发酵程序。
发酵60分钟左右，面团是原先的2倍大即可。
用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。
把面团取出，用手按压排气，用擀面杖擀去气泡。
分割成15等份
滚圆
盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
取一份用擀面杖，擀成宽椭圆形。
翻面后压薄底边
由上往下卷成长条，收口捏紧。
将面团搓成两头尖，中间鼓的长条，每3条一组。
编成三股辫
依次全部做好后，放入烤盘中。
送入烤箱发酵，烤盘底下放一盘温水。
38度发酵约45分钟，直至面团变为2倍大小即可。
将馅料中的原材料混合均匀备用
发酵好后，轻轻的在面包上刷上一层蛋液。
撒上适量的馅料。
挤上沙拉酱，撒上葱花。
放入已预热好的烤箱中层，上下火180度，时间15-20分钟，中途观察烤箱差不多上色满意，立即盖上锡纸防止上色过度。
成品
成品
成品
成品