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炒河蟹(4/4)
洗河蟹
在盘子上倒豆瓣酱，平铺。用汤勺压碎。搅拌匀称。…
倒入适量油，等油热。放蒜头，小火，。等变金黄。捞出。
河蟹沾碾碎的黄豆酱，放入锅里炸炒。在把剩下的黄豆酱加水，加少许盐。放入锅里。最后放入蒜头。