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自制美味茶叶蛋(2/6)
鸡蛋、鹌鹑蛋过清水洗净蛋皮，冷水下锅，开锅后煮6分钟
煮蛋的过程中准备调料
茶叶蛋必备茶叶，我喜欢用红茶煮
煮熟的蛋蛋捞出过凉水，一定要过凉水哦！这样蛋皮就好揭，为了好入味，鸡蛋壳我敲了窝
开水煮备好的调料并调味，盐可以重点
煮好的料汁水没过蛋蛋即可，腌至1天就可以吃啦，腌制的时间越久味越浓