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糖醋小排(5/5)
肋排斩成小段，放入水中，放葱姜蒜八角，盐。开水煮熟。约20分钟
煮熟的排骨放入另一锅中备用
另起一锅放油，油七成想放入刚的小排
炸至排骨面发酥，放入吸油纸，控油备用
锅中留一点底油姜片爆香放入小排翻炒一下，放味极鲜，香醋，白糖，少许，小半碗开水。倒入小排，闷煮二分钟，收汁。盛盘，家里没白芝麻了，撒点白芝麻更棒