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兰花豆#回到家香味(鄂)#(3/7)
准备材料，干蚕豆把坏掉的去除
洗净冷水泡一个晚上，尽量沥干水分
把蚕豆从中间剪开一个口，三分之二左右(别剪断了，不好看，也容易散掉)
边剪边检查一下，有木有坏掉的，扔掉
锅里倒油烧起很多泡泡，全部倒进去，开始炸
炸到蚕豆发硬，看一下是不是有些看出颜色深一些，捞起来，沥干油放入适量盐，搅拌一下，等冷了开吃吧
成品图