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青椒塞肉(1/15)
猪肉打成泥状
肉泥加入葱花,盐巴,料酒,五香粉,少量的淀粉搅拌均匀
顺着一个方向搅拌,把搅拌好的肉泥放置一边
青椒洗干净
去蒂,把里面的辣椒籽挖干净
把肉泥塞进去,塞结实哦
取一个碗,淀粉,酱油,盐巴,水一起搅拌均匀,调成淀粉汁,放置一旁备用
葱取葱白切碎,蒜切碎
热锅热油,放入蒜爆香
接着放入青椒,煸出虎皮
翻面,继续煸
接着倒入淀粉汁,转小火,慢慢煮
小火慢煮,把青椒煮软
大火收汁,即可,不用加盐了哦。
OK!